Alto - Südtiroler Trattoria

Der Name der Trattoria “ALTO“ ist eine Anspielung auf „Alto Adige“, den italienischen Namen von Südtirol. Das ALTO will seine Gäste auf eine kulinarische Reise nach Südtirol entführen – vom Schüttelbrot über diverse Knödelvariationen bis hin zu Schlutzkrapfen und außergewöhnlichen Pizzen mit Graukäse, Apfelspalten, Weintrauben und Südtiroler Schinkenspeck. Entsprechend dazu werden spezielle Weine aus Südtirol angeboten – lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Dank der positiven Bewertung unsere Gäste wurde uns bereits im ersten Jahr unseres Bestehens seitens Gault Millau eine Haube verliehen – ein Ansporn, noch besser zu werden. Wir widmen diese Auszeichnung dem leider viel zu früh verstorbenen Spitzenkoch Meinrad Neunkirchner, welcher für das kulinarischen Konzept von Beginn an gewonnen werden konnte und somit nicht unwesentlich für den Erfolg verantwortlich zeichnete.

Fotocredit: leisure.at/Chris Singer